Afin de suivre la digestion et la fermentation des plantes qu'elle ingère, des scientifiques ont eu l'idée de former un trou dans le flanc de la vache, fermé par un hublot. Cette pratique n'est pas toute jeune mais découvrez son utilité.
Dans le cadre d'expériences sur les mécanismes de la rumination, la pratique de la canulation sur les animaux est acceptée depuis 1831. Elle permet d'accéder simplement au rumen (l'un des quatre estomacs d'un bovin) pour en analyser sa physiologie et prélever des échantillons sans pour autant tuer la bête. Depuis une trentaine d'années, la pratique de la fistulation ruminale s'est répandue dans le monde entier.
Cela permet aux scientifiques d'analyser simplement la digestion du bovin en accédant à son rumen. Pour cela, le rumen a été directement cousu à la peau et le flanc de la vache a un trou de 15 centimètres qui peut se refermer avec un couvercle. Les scientifiques peuvent soit plonger le bras pour atteindre l'intérieur du rumen et prélever le contenu avec la main, ou directement avec une sonde.
Après avoir tenté d'optimiser l'engraissement des bœufs dans les années 70, l'Institut national de la recherche agronomique travaille actuellement sur des vaches à fistules pour tester la digestion de mélanges d'avoines expérimentaux. Après analyse, les scientifiques pourront fournir une nourriture plus saine pour les vaches mais également du meilleur lait pour les consommateurs.
Mais ce n'est pas la seule raison qui pousse les scientifiques à travailler sur des vaches à hublots. En effet, vous le savez les vaches pètent et rotent, ce qui émet des gaz à effets de serre en masse. Comme l'explique le site Spiegel, ces gaz peuvent provoquer des incendies s'ils sont en contact avec une décharge d'électricité statique. Un cas a notamment été recensé et qui mettait en cause une machine de massage. Mais ces gaz à effets de serre ont également pour effet d'accentuer le réchauffement climatique. De ce fait, l'INRA a pour intention de réduire cette quantité de méthane via des changements dans l'alimentation des vaches.
Par William, il y a 9 ans :
Même si ça sauve la planète, je trouve ça vraiment dégueulasse de faire ça à ces pauvres vaches !
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