Si les bienfaits du lait pour les bébés et les jeunes enfants sont nombreux, est-ce qu'ils perdurent à l'âge adulte ? Nous entendons souvent parler des bienfaits du lait pour les personnes vieillissantes notamment pour renforcer les os et lutter contre l’ostéoporose (maladie qui fragilise les os). Et oui, vous vous souvenez forcément des publicités avec pour slogan "les produits laitiers sont nos amis pour la vie", et si c'était un mensonge ?
Une étude suédoise montre que contrairement aux idées reçues, consommer du lait pour un adulte ne serait pas si bénéfique que ça et aurait même des effets néfastes. Néanmoins, ces résultats doivent être accueillis avec prudence, des études complémentaires sont en cours.
L'étude est basée sur deux groupes d'individus : 60 000 femmes de 39 à 74 ans et 45 000 hommes de 45 à 79 ans. Le but de cette étude était de savoir s'il existait une corrélation entre les quantités de produits laitiers consommées et les fractures de la hanche et les décès. Les résultats montrent que les femmes qui consomment l'équivalent de trois verres de lait ou plus par jour ont un risque de décès de 90% supérieur à celles qui n'en consomment qu'un. Le risque de fracture de la hanche reste aussi très élevé pour ces femmes (60% supérieur par rapport aux femmes qui consomment qu'un verre de lait par jour)
En ce qui concerne les hommes, on constate un lien entre consommation de lait et les décès mais de manière moins prononcée. Par contre, aucune corrélation a été faite avec le risque de fracture.
Ces résultats peuvent s'expliquer par la forte concentration de sucres spécifiques dans le lait à savoir lactose et D-galactose mais ceci reste encore à prouver.
Aujourd'hui le lait rencontre des détracteurs, et nous, consommateurs, ne savons plus vraiment qui croire. De nombreuses études apparaissent évoquant les effets néfastes du lait chez un adulte et en même temps, les publicités nous en vantent les mérites ! Qui croire ? Certains pensent même que le lait favoriserait le risque de diabète et de cancer... Bon, pour le moment rien n'est prouvé. Mais il est vrai que beaucoup de personnes ont du mal à digérer le lait.
Par hipraoul, il y a 9 ans :
et ben putain il était temps de se réveiller hitek
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