Il faudrait manger 7 et non pas 5 fruits et légumes par jour !

Bon, si vous en mangez 5 c'est déjà plus que nous ! Mais une récente étude publiée en mars 2014, a montré que manger 7 fruits et légumes par jour diminuerait le risque de mortalité de 42 % par rapport à un régime alimentaire avec une seule portion de fruit ou légume par jour. Pour obtenir ces résultats, les médecins ont utilisé les données d'une enquête de santé (intitulée Health Survey for England) qui leur ont donné accès aux habitudes alimentaires d'environ 65 000 personnes pendant 12 ans (de 2001à 2013).

Grâce à cette étude, il a été constaté que le nombre de décès par crise cardiaque avait chuté de 31 % et par cancer de 25 %. Bon tous ces chiffres confirment ce que nous savions déjà plus ou moins : manger sainement et de manière équilibrée c'est bon pour la santé. Et 7 portions de 120g de fruits et légumes par jour, c'est la quantité adéquate selon cette étude. Ce sont notamment les légumes frais qui apportent le meilleur effet protecteur pour la santé. L'analyse ne mentionne pas les produits bio.