Un concept de boucherie végétarienne va voir le jour

Une boucherie végétarienne ! Le concept vous parait fou ? Et pourtant il va bien voir le jour puisque le projet a récolté suffisamment d'argent sur Kickstarter pour être réalisé. The Herbivorous Butcher ouvrira prochainement ses portes dans la ville de Minneapolis. 

Alors que le projet de boucherie végétarienne demandait 50 000 dollars sur la plateforme Kickstarter, il a récolté plus de 60 000 dollars et va donc pouvoir devenir une réalité. Mais alors on va manger quoi dans cette boucherie totalement atypique ? Les deux créateurs affirment avoir trouvé des substituts de viande pour proposer des saucisses, du jambon ou des steaks, mais totalement végétariens. Le détail des ingrédients utilisés est assez bref et on devrait notamment retrouver du soja, du gluten, de la levure, du paprika, des aliments à haute teneur en protéines et bien évidemment de nombreux légumes.

Les premiers retours des clients qui ont déjà pu tester la nourriture de la boucherie, sont très positifs. Végétariens et carnivores affirment que l'absence totale de viande n'est pas spécialement un problème et que les créateurs ont su trouver la recette idéale pour rendre les plats appétissants et bons. Les deux personnes à l'origine du concept affirme avoir "soigneusement élaboré des substituts de viande 100% végétaliens, sans cruauté envers les animaux, et qui recèlent des meilleures saveurs, textures et éléments nutritifs que les viandes ont à offrir, sans l’impact négatif sur la santé, les animaux et l’environnement".