Le colorant rouge des bonbons ou des merguez provient d’un insecte séché

On apprécie tous les bonbons Haribo comme les Schtroumpfs, les Dragibus ou les Fraises Tagada mais que savons-nous des produits utilisés pour leur fabrication ?

Pour ce qui est du colorant rouge que nous retrouvons dans nos bonbons préférés, mais également dans les merguez, les rouges à lèvres ou les sodas, il s’agit de la cochenille. Ce colorant est tout simplement obtenu à partir d’un insecte séché, le Dactylopius coccus.